La gaude ou réséda

La gaude est une plante herbacée bisannuelle de la famille des résédacées, assez commune en Europe occidentale et méridionale, qui fut cultivée autrefois comme plante tinctoriale. Toute la plante contient des matières colorantes de la famille des flavonoïdes (couleur jaune).

Nom scientifique : Reseda luteola L.
Noms vernaculaires : gaude, réséda des teinturiers, grand réséda, herbe à jaunir, herbe jaune, mignonette jaunâtre, herbe des juifs...

      Description

Plante bisannuelle, persistant parfois plusieurs années, de 50 cm à 1,20 m de haut. Racine de type pivotant. Feuilles allongées entières. Fleurs jaune verdâtre, à trois pétales, groupées en grappes allongées.

Cette plante est originaire du pourtour du bassin méditerranéen et d'Asie occidentale. On la trouve notamment en Égypte et en Libye, dans le péninsule Ibérique, l'Italie et les Balkans, ainsi qu'au Moyen-Orient de la Turquie à l'Iran, ainsi qu'au Pakistan.

      Utilisation

La gaude contient un principe colorant qui est le lutéolol (ou lutéoline) isolé pour la première fois par le chimiste français Chevreul. Elle produit une teinte jaune très solide, considérée comme la meilleure des teintures jaunes. Toute la partie aérienne est utilisée à cet effet (tiges, feuilles notamment).

Cette plante porte aussi le nom d'"herbe des juifs" car c'est l'une des plantes utilisées, du XIIIe au XVIIIe siècle, par les juifs du Comtat Venaissin (qui était alors un domaine pontifical) pour teindre en jaune les chapeaux qu'ils étaient tenus de porter comme signe distinctif.

      Références externes

La gaude est une des plus anciennes sources de jaune car la couleur obtenue est très stable contrairement à la masse des jaunes obtenues par des plantes courantes. La plante est également facile à réussir en culture et est une jolie plante décorative.


 

Gaude - Plante sèche



Pigment de gaude